Qu'est-ce que l'assolement triennal ?

Qu'est-ce que l'assolement triennal ?
C'est une technique d'agriculture, qui permet de séparer un terrain en trois parties égales mais avec une culture différente

L'assolement triennal est le système d'agriculture sur trois années : 1ère année : culture de céréales d'été
2ème année : culture de céréales d'hiver
3ème année : jachère