sur tout emballage contenant une boisson alcoolisé est inscrit le pourcentage en volume pur que contient cette boisson. Sur d'anciennes l'étiquette on peut enco
SVT
cam73
Question
sur tout emballage contenant une boisson alcoolisé est inscrit le pourcentage en volume pur que contient cette boisson. Sur d'anciennes l'étiquette on peut encore trouver l'indication du degré de la boisson. ainsi lorsque sur une bouteille de vin on lit 11° cela signifie que la boisson contient 11% de son volume en alcool pur.
1) calcule en cl puis en g la quantité d'alcool pur contenue dans un verre de bière (25cl) a 7% d'alcool
2) calcul en cl puis en g la quantité d'alcool pur contenue dans une dose de 4cl de whisky a 40% d'alcool.
1) calcule en cl puis en g la quantité d'alcool pur contenue dans un verre de bière (25cl) a 7% d'alcool
2) calcul en cl puis en g la quantité d'alcool pur contenue dans une dose de 4cl de whisky a 40% d'alcool.
1 Réponse
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1. Réponse pcjeannet
1) En cl : 25 ×7/100 = 1,75 cL d'alcool dans le verre. Ce qui fait = 17,5 mL
L'alcool est de l'éthanol, et la masse volumique de l'éthanol est égale à 0,791 g/mL. Sa masse est de 17,5 ×0,791 = 13,8425 g
2) 4 × 40/100 = 1,60 cL
cela fait 16,0 mL , sa masse est 16 × 0,791 = 12,656 g