que veux dire epitete adjectif

C'est un adjectif juxtaposé, cela veut dire qu'il est séparé du nom auquel il se rapporte par un signe de ponctuation comme "," ; ";" ; "..." etc.

Quand l adjectif est épithète c est qu il n est pas séparé par un verbe d état par exemple
Le chat noir a mangé la souris .
Noir est épithète