Expliquer comment le conditionnement sous vide permet de limiter les réactions d'oxydations.
SVT
LeTerminatorxalukui
Question
Expliquer comment le conditionnement sous vide permet de limiter les réactions d'oxydations.
1 Réponse
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1. Réponse pasoba
En privant le milieu de dioxygène, on évite les réactions d'oxydation étant donné que le dioxygène est un des réactifs. Il faut donc que le produit initial soit "sain".
bonne journée